Biuletyn Informacji Publicznej
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Wpływ mąki z żołędzi na wartość odżywczą oraz właściwości fizyczne wyrobów piekarskich i ciastkarskich
| Autor: | Emilia Szabłowska |
| Promotor: | dr hab. inż. Małgorzata Tańska |
| Data obrony: | 28.11.2023 |
| ID certyfikatu: | 60070 |
Rozprawa doktorska
Streszczenia
Recenzje
Grażyna Cacak-Pietrzak
dr hab. inż. Aldona Agata Sobota
dr hab. inż. Małgorzata Tańska
Metryczka
| Podmiot udostępniający | Wydział Nauki o Żywności |
| Wytworzono przez | prof. dr hab. inż. Anna Iwaniak |
| Data wytworzenia | 18.10.2023 |
| Opublikował(a) w BIP | Zofia Konopka |
| Data publikacji w BIP | 17.10.2023 16:00 |
| Zmodyfikowa(ł) w BIP | — |
| Data modyfikacji w BIP | 19.10.2023 07:24 |